日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
健脾化痰的食品陈皮怎样
文章导读
说到健脾化痰固然最早想要的就是日常生活中很常见的陈皮，富含极高的营养价值。其实大家常见的就是超市里面那些单独存在的陈皮，用来做小吃食的。其实陈皮保持健脾化痰的作用的，最好的就是用到一些药膳中。很多的人不是很明白，下面去看下就知道了。那末，健脾化痰的食品陈皮怎样？
6款陈皮药膳可健脾祛痰
中医认为，橘皮味辛、苦、温、入肺、脾经，有理气和中，降逆止呕，燥温化痰之效，适用于脾胃气滞，胸腹满闷，呕逆食少，纳呆疲倦，大便溏薄，咳嗽痰多等症。药理研究表明，本品含挥发油、黄酮甙（如橙皮甙）、肌醇、维生素B等。挥发油对消化道有一定的刺激作用，有利于胃肠积气的排出，增进胃液分泌，帮助消化；能刺激呼吸道粘膜，使分泌增加，痰液稀释而易于排出；有下降毛细血管脆性的作用，避免微血管出血；黄酮甙有下降血脂作用。 现介绍几则陈皮药膳食疗方，供大家选用平顶山癫痫病权威治疗医院。痰湿体质的主要表现
陈皮粥
原料：陈皮10克，大米50克。做法：将陈皮洗净，切细，水煎取汁，去渣；大米淘净，放入锅中，加入陈皮汁及清水适当，煮为稀粥服食，逐日1剂；或将陈皮研为细末，每次取3-5克，调入稀粥中服食。
功效：可行气健脾，化痰止咳，适用于脾胃气滞，脘腹胀满，消化不良，食欲不振，恶心呕吐，咳嗽痰多，胸膈满闷等。
陈皮瘦肉羹
原料：陈皮10克，猪瘦肉50克，生姜3片，调味品适当。做法：将陈皮洗净，切为细末；葱切为段；猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒勾芡；锅中放植物油适当烧热后，下葱、姜爆香陕西专业治疗癫痫医院，而后下肉丝爆炒，再下陈皮丝翻炒癫痫间歇期的治疗及注意事项，待熟时调入食盐、味精，炒熟即成。
功效：可健脾开胃，制酸止痛，适用于胃气郁滞，胃酸过量把致的胃脘疼痛，暖气，泛吐清水等。
祛痰健脾的6大陈皮药膳秘方
陈皮鲫鱼
原料：陈皮10克，鲫鱼250克，调味品适当。做法：将陈皮泡开，洗净，切丝；生姜切片；胡椒研细；葱切段；鲫鱼去鳞杂，洗净；将陈皮、生姜、胡椒、葱段等放入鱼腹内，而后将鲫鱼放碗中，上面摆上姜片，再加入黄酒、食醋、食盐、味精及清水适当，隔水炖熟后服食。
功效：可健脾暖胃，适用于虚寒胃痛，慢性痢疾，慢性腹泻，腹痛等。
陈皮鸭
原料：陈皮10克，青鸭1只，调味品适当。做法：将鸭去毛杂，洗净，加水煨炖，稍烂时取出，候凉拆去鸭骨，胸脯朝上，放于搪瓷盆内；将炖鸭的原汤加适当奶粉，鸡汽煮沸，调入料酒、酱油、胡椒粉、姜粉等再煮沸，放入搪瓷盆内，将切丝的陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。
功效：可健脾开胃，适用于脾胃衰弱，食欲不振，营养不良，体虚消瘦等。
看过上文中介绍的做法，大家赶快过来学习下吧。也好在身体需要健脾化痰的时候能及时的用到。而且现在很多的人总是会由于胃部是舒服而苦恼万分，陈皮也是有着开胃的功效的。这些都要根据本身的情况去食用陈皮。
