日期:2016-5-19(原创文章,禁止转载)
素食禅茶:春夏之交的饮食建议 给舌尖加点苦味
16:01:55来源:家庭医生
[]导语:在春夏相交的这个季节,天气阴晴不定,再加上饮食多变,人体很容易上火,春夏之交的饮食建议有哪些呢,建议日常饮食中可以适当选择一些苦味的食物,如苦味茶、苦味蔬菜及坚果之类的,可以有效从食疗上着手改善自己的身体状况。
春夏之交的饮食建议
春夏之交的饮食建议之苦味茶
适宜春夏之交饮用的苦味茶饮当数苦丁茶、黄菊花与白菊花。
苦丁茶具有散风热、清火目、解毒消炎,对春夏季节容易出现的风热头痛、牙痛、烦躁饥渴、肠炎等有较好的预防效果,但每次用量不可过多,以5至10克为宜。菊花味道甘苦、性微寒,其中黄菊花具有清风散热之功效,而白菊花则有益于平肝明目。
春夏之交的饮食建议之苦味蔬菜
春夏之交,苦瓜已大量上市,苦瓜中含有生物碱、维生素C等,具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳的功效,人们可凉拌、清炒或煲汤后食用。需注意的是,孕妇不能多吃苦瓜。此外,苦瓜不论是凉拌还是清炒前,最好用开水烫一下,以减少其中的草酸含量。鸡毛菜和芥菜含有大量胡萝卜素和食用纤维素,有较强的明目、润肠通便的作用。
苦味蔬菜当以苦瓜为首,此外还有鸡毛菜、芥菜等。
春夏之交的饮食建议之苦味坚果
苦杏仁是苦味坚果的首选。苦杏仁性温,不仅具有祛痰、止咳、平喘、润肠之功效,而且还是润肤美容之佳品。需要注意的是,苦杏仁内含大约3%的有毒成分,不可一次食用过多,否则有可能出现中毒反应。
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