日期:2018-6-8(原创文章,禁止转载)
来说说这道菜,这是我家秘制的家庭版烤鲅鱼。每次我一个人就能吃两条。这鱼烤完之后即使放凉了吃起来也不会绝对有腥味。我就常常凉着吃。每次自己做的都多,这顿吃完吓顿饭还能在吃一两条,百吃不厌。
难度:配菜(中级)
主料
鲅鱼(根据自己家人数量定鱼的数量)8条
辅料
A:盐少许 十三香适量
五香粉适量 孜然粉适量
辣椒粉适量 椒盐少许
麻辣鲜适量 白芝麻适量
花椒粉适量 胡椒粉适量
B:香麻油适量 橄榄油适量
家庭秘制烤鱼的做法步骤
家庭秘制烤鱼的做法图解11. 将鲅鱼洗净出去内脏,将鱼从中间剖腹开,然后一直展开成扇状,将秘制调料A根据自己口味适量调制在一起搅拌均匀,然后涂抹在鱼身南昌最好的癫痫医院,多撒一些,每个部位都撒上秘制调料,涂抹均匀以后盖上保险膜腌制一晚。
家庭秘制烤鱼的做法图解22. 将腌制好的鲅鱼取出依次摆放在烤盘内,(经过一晚上的腌制,馅料已经充分溶入到鱼身体内,烤起来更加入味),烤箱预热200度。
家庭秘制烤鱼的做法图解33. 在每德州癫痫病十佳医院条鱼的身上均匀涂抹香麻油和橄榄油,涂抹完长沙癫痫的中医治疗毕之后在上面再次撒入秘制调料。放入烤箱上下火一起考20分钟取出再涂抹一层香油,在入烤箱烤15分钟即可。
小贴士
1,涂抹秘制调料以后最好是癫痫病的症状腌制一晚上,如果时间来不及就2~3小时也可。只不过味道会稍差些。
2,鱼烤过之后已经把鱼癫痫病到哪里治的水分充分烤掉,所以放置时间也会长,可以在2~3天以内。
3,鱼凉以后可以吃,味道也不差,如果近烤箱再烤2分钟效果更佳。
但像,方法也是非常简单来的各位朋友们普及些相关的知识那么,大家也可以自己在家里尝试制作出,各种地区不同特色的,烤鱼。