日期：2017-12-7（原创文章,禁止转载）
“三早”活动期间，本报再请营养专家为大家“谈早餐、说营养” 咋吃早餐更健康？
□本报记者单玉伟
新闻提示
你每天都吃早餐吗？你的早餐搭配得合理吗？
今年本报再次携手肯德基联合启动了“早读、早餐、早锻炼”的“三早”活动。
采访中，记者发现如今吃早餐的市民多了，但部分没有认识到早餐的重要性，甚至有的人虽说每天都在吃早餐，但营养搭配不够合理，并未满足人体所需。
究竟如贵州治疗癫痫医院何让自己的早餐更科学更有营养呢？本报记者特地采访了我市的营养专家，听一听她给我们的建议。
1吃早餐会让人精力充沛
有的市民经常不吃早餐，一上午下来，也丝毫感觉不到饿意。那么，吃早餐和不吃早餐，到底有老年癫痫病啥区别？
对此，龙南医院营养科主任徐淑云表示，科学合理的早餐，能使我们摄入充足的能量及丰富的营养素，吃过早餐之后，会使我们精力充沛，干什么都能集中精力。相反，不吃早餐，最明显的表现就是整个人上午都会感觉疲劳、精神不振、反应也比较迟钝、注意力不集中、记忆力下降等。
所以，无论是学生还是上班族，要想以饱满的精神度过每一天，早餐是不能不吃的。
2长期不吃早餐易患胆结石
据了解，在我市各大医院的消化内科门诊，胃病患者占门诊量的一定比例，其中很多人的癫痫病手术费用胃病就是不吃早餐或早餐不科学引发的。
徐主任说，长期不吃早餐会增加患各种疾病的风险。空腹时人体内的胆固醇饱和度高，长时间不吃早餐易患胆结石。采访中，记者还了解到，长期不吃早餐，由于人体内没有足够的能量供应，血糖水平降低，有发生低血糖反应的风险。同时，不吃早餐，夜间消耗的水分及营养难以得到及时补充，容易导致血液黏度增高，诱发中风、心梗等心脑血管疾病。
3早餐不应该总吃面包
老一辈人早上都爱喝豆浆吃油条，而年轻人多爱用面包和牛奶当早餐。徐主任说，这样的早餐，看上去很有档次，但并不科学，面包并不适合总吃。
早餐的主食最好能选择粥、包子、馒头或花卷等，它们能很好地补充人体所需的碳水化合物。
徐主任表示，粥含有丰富的碳水化合物，能补充糖类，对大脑细胞有好处，可以说是比较不错的早餐。不过，早餐不能总喝一种粥，否则营养过于单一，最好换着样喝。
此外，早餐中，蔬菜是必不可少的。蔬菜中含有多种维生素及丰富的膳食纤维，能提供人体所需的营养成分，尤其有利于肠胃蠕动，可以防止便秘。早餐的蔬菜只要简单炒一下或是凉拌一下就行。
如果想补钙，每天的早餐都应在牛奶、酸奶或豆浆中任选一样。
4六七点钟吃早餐最佳
有的人早餐不定时，起来早了就早吃，晚了就晚吃，甚至不吃。
徐主任强调说，早餐必须要天天吃，而且要定时吃。她说，如果每天都在同一时间吃早餐，身体就能有一定的顺应性，生物钟就定在那，对营养吸收有好处。早上6时至7时这个时间段是吃早餐的最佳时段。
徐主任建议，起床后最好先喝杯约250毫升的温开水，这样有利胃肠道清洁，在喝完水至少5分钟后再吃早餐。
5特殊人群早餐要格外照顾
小孩子正在长身体，老人的消化功能较弱，当您为他们准备早餐时，就要格外照顾一下了。
徐主任表示，对于上小学及幼儿阶段的孩子，早餐应以主食为主。这是由于他们正处于长身体阶段，所以，他们的早餐中，蛋白质的摄入量应高一些。蛋白质可通过瘦肉、蛋类、牛奶、豆制品等来补充。
孩子的早餐最好要保证一杯牛奶、一个鸡蛋和一部分蔬菜。
老人和小孩一样，自身的消化功能较弱。在为他们准备早餐时，食物一癫痫病的早期症状定要软烂，不要过于粗糙、坚硬，也不要给其食用过于刺激性的调味剂。
糖尿病人早餐最好少喝或不要喝粥，因为淀粉经过煮熬会变为糊精，糊精可使血糖迅速升高。
6边走边吃早餐不可取
早上来不及上班，随便在街边买点早餐，就边走边吃，这是不少上班族的习惯。
徐主任说，这种做法不可取，不利于食物消化、对肠胃不利不说，街头食品也往往存在安全隐患，不能让人放心。通过徐主任的介绍，我们了解到了早餐的重要性，同时也知道了健康是需要从一份既营养又搭配合理的早餐开始的。希望读者朋友们都能过上“早读、早餐、早锻炼”的健康生活，用美好的心情和健康的体魄迎接每一天的到来。
